Como, 7 nov. – Nuovo riconoscimento per l’agricoltura lombarda: l’Azienda Agricola Casale Roccolo di Binago (Como), socia di Cia Agricoltori Italiani Alta Lombardia, è tra le vincitrici del Premio “Bandiera Verde Agricoltura” 2025, nella categoria Agri-Innovation.
Il Premio Bandiera Verde Cia, promosso da Cia Agricoltori Italiani, valorizza ogni anno imprese, enti e personalità che si distinguono per innovazione, sostenibilità, qualità e capacità di coniugare tradizione e sviluppo del territorio.
Fondata nel 2006, Casale Roccolo si è affermata in provincia di Como per la produzione dello Zincarlin, formaggio tipico della zona transfrontaliera tra Italia e Svizzera. Nato come metodo per conservare la ricotta aromatizzata, oggi è proposto in una versione moderna a base di caprino fresco condito con pepe, prezzemolo, olio e aglio, in pezzature da 200 grammi.
Lo Zincarlin di Casale Roccolo, protagonista anche nella ristorazione di qualità, unisce tradizione, innovazione produttiva e attenzione alla sostenibilità energetica.
Da diversi anni, l’azienda comasca si aggiudica medaglie al concorso internazionale World Cheese Awards, confermando la costanza qualitativa e la capacità di competere ai massimi livelli nel panorama caseario mondiale.
“È stata un’emozione grandissima, una delle più intense da quando abbiamo fondato l’azienda.” Commenta Fabio Bulgheroni, titolare di Casale Roccolo. “Questo riconoscimento ci dà nuova energia per continuare a crescere e innovare. Crediamo che il futuro dell’agricoltura passi proprio dall’innovazione: stiamo lavorando su nuovi prodotti e sulla diversificazione, come la linea cosmetica che, in poco più di un anno, è già presente in farmacie e catene alberghiere.”
Fabio Bulgheroni di Casale Roccolo e Donato Campolieti, Direttore Cia Alta Lombardia
“Durante l’evento sono rimasto molto colpito dalle persone e dall’organizzazione di Cia: una realtà fatta di professionalità e passione. Siamo davvero orgogliosi di far parte di quella che considero una grande famiglia, impegnata ogni giorno per sostenere e valorizzare il comparto agroalimentare italiano.” conclude Bulgheroni.
“È motivo di orgoglio avere tra i nostri associati aziende che si distinguono per capacità imprenditoriale, sostenibilità ambientale e solidità economica – sottolinea Donato Campolieti, Direttore di Cia Alta Lombardia –. Casale Roccolo è la dimostrazione di come l’agricoltura possa essere motore di innovazione, crescita e coesione territoriale.”
“Con questo riconoscimento, Cia Alta Lombardia rinnova il proprio impegno nel promuovere un’agricoltura moderna, capace di coniugare tradizione e innovazione, valorizzando le eccellenze locali e sostenendo le imprese che investono nel futuro del territorio.” Conclude Donato Campolieti.
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